Unsere Mittagskarte

Unsere Mittagskarte setzt sich zusammen aus einer – aktuell etwas schmaleren – dauerhaften Karte, auf der Sie unsere "Klassiker" finden und einer wechselnden Karte, mit unseren "Specials", die wir auch gerne mal spontan an das aktuelle Angebot saisonaler Zutaten anpassen. 


Unsere Wochenspecials...

Kleines Hühnersüppchen (H) 3.20

 

Birne-Gorgonzola Ravioli (V) 10.90

mit Balsamoicobutter und Birne-Mandelbällchen

 

Pappardelle in weißer Trüffelsahne (V) 14.90

mit Urwaldpfeffer und geschmorten Kirschtomaten

 

Sex in der Pfanne 16.90

geröstete Steinpilze mit Pancetta und Kirschtomaten auf Eierpappardelle (S)

(gibt’s auf Wunsch auch ohne Speck) (V)

 

Gebratener Kaninchen Canneloni 12.90

auf marinierten Champignons und Tomaten mit Blattsalaten (K&S)

 

Wildbolognese vom Augsburger Stadtwald 12.90

mit Saubohnen und Spaghetti (Hirsch/Reh/Wildschwein)

 

Mini-Crème brûlée (V) 3.20

 

Warmer Schokoladenbrownie (V) 4.90

mit Calvadosäpfeln

 

Tarte Tatin – franzöisches 5.50

französisches Apfelküchlein mit Sahne (V)


Unsere Klassiker...

 

 

Schwäbisch-hällische Maultaschen

mit Zwiebel-Kompott und Blattsalaten, 9.80

 

Chèvre chaud – gebackener Ziegenkäse

auf Toast mit Thymianhonig und Blattsalaten mit Senfkörner-Vinaigrette, 9.50

 

Bauernspaghetti 

mit Speck vom schwäbisch-hällischen Landschwein, Zwiebeln, Olivenöl, Chili und Petersilie, 8.30

 

Zitronenspaghetti 

mit Kokos-Curry-Sauce, Romanesco und Rote-Bete Chips, 8.30

 

Spinat-Ricotta-Ravioli

mit Limetten-Mohnbutter, 10.50

 

Steinpilzravioli

mit Salbei-Tomatenbutter, 11.50

 

Gebratener Garnelenspieß

mit Tomaten und Frühlingslauch auf Steinpilzravioli, 16.90