Unsere Mittagskarte

Unsere Mittagskarte setzt sich zusammen aus einer dauerhaften Karte, auf der Sie unsere "Klassiker" finden und einer wechselnden Karte, unseren "Specials" die wir auch gerne mal spontan an das aktuelle Angebot saisonaler Zutaten anpassen. 


Unsere Specials...

 

Unsere Wochenspecials:

 

Pfifferlingscremesüppchen mit geröstetem Bacon 4 90
(gibts auch ohne Bacon)

 

 Ragout vom Augsburger Reh mit Preiselbeeren

und gerösteten Spätzle 14 90

 

Trüffel Ravioli mit geschmorten Kirschtomaten

und Trüffelbutter  15 90

 

geröstete Steinpilze mit Pancetta und Tomaten

auf Eierpappardelle 16 90

 

Kürbisravioli in Rosmarinteig mit Kürbiskernpesto 10 90

 

Coq au vin - in Weißwein geschmortes Hähnchen mit

Bohnen und Bratkartoffeln 12 90

 

Hirsch-Canneloni mit Cranberry-Erdnuss Gremolata

und buntem Blattsalat 11 90

 

 

 

 


Unsere Klassiker...

 

Coq au vin - in Weißwein geschmorte Maishähnchenbrust mit Wurzelgemüse, grünen Bohnen und Bratkartoffeln 12 90

 

gebratener Garnelenspieß mit Champignons und

Frühlingslauch auf Steinpilzravioli 15 90

Spinat-Ricotta-Ravioli mit Limetten-Mohnbutter 9 50 

Steinpilzravioli mit Salbei-Tomatenbutter 10 90

 

Beilagensalat mit fruchtiger Senfkörnervinaigrette 3 20 

 

Chèvre chaud – gebackener Ziegenkäse auf Toast,

mit Thymianhonig und Blattsalat 8 50  

Schwäbisch-hällische Maultaschen mit Zwiebel-Kompott

und Blattsalaten 8 90 

 

Campanelle mit Orangen-Tomatensauce und Frühlingslauch 6 90

Bauernspaghetti – Spaghetti mit Speck vom schwäbisch-hällischen Landschwein, Zwiebeln, Olivenöl, Chili und Petersilie 7 50  

Zitronenspaghetti mit Kokos-Curry-Sauce, Romanesco und

Rote Bete Chips 7 50

 

Mini-Crème brûlée  3 20 

Warmer Schokoladenbrownie mit Calvados-Äpfeln und Sahne 4 90

Tarte Tatin - französisches Apfelküchlein mit Sahne 5 50