Patricia

... hat im Januar 2017 ihre Ausbildung zur Köchin bei uns abgeschlossen und ist schon seit einigen Jahren in der Nudelmanufaktur im Einsatz - zunächst neben Ihrem Studium der Sprachwissenschaften, dann als Azubi, jetzt als Köchin und stellvertretende Chefin. Lassen Sie sich also von Patricia beraten und bekochen, sie kennt sich bestens aus! Braucht immer einen Mindestbestand von 15 Gläsern Rilettes zur Beruhigung. Balsamicolinsen mit Linguine gehen immer - aber wenn gerade noch frische Steinpilze da wären...

Andi 

... unser Konditor und seit Mitte 2015 auch ausgebildeter Koch. Auch Andi war schon am Perlachberg dabei, schmeißt den Mittagsservice auch locker alleine und sorgt für gelungene Desserts in der Nudelmanufaktur! Mag Steinpilz-Ravioli mit Salbei-Butter oder wirre Kreationen aus diversen Töpfen...

Lara

... lernt kaufmännische Fachassistentin für Informationstechnologie und Medien Design (wir haben fünf Mal nachfragen müssen: Köchin wäre irgendwie griffiger...) Ist unser Küken und unterstützt uns am Wochenende und in den Ferien im Service. Würde auch gerne ein Praktikum als Trüffelschwein bei uns machen! Liebt unsere Thunfisch-Tomatensauce mit Safranliguine oder ein kleines 500g Beefsteak. Wenn Sie da ist stimmt irgendwas mit unseren Crème brûlée Beständen nicht...

Frank

...ist immer auf der Suche nach guten Ideen, um seine Nudelmanufaktur weiter zu entwickeln, zu verbessern und zu verändern. Als gelernter Koch im Küchen- und Restaurantmanagement hat er sich mit seiner Nudelmanufaktur einen Traum erfüllen können. Bei ihm sind Sie immer gut beraten!