Wieder geöffnet – mit ein paar Neuigkeiten!

 

Liebe Kunden, die letzten Wochen haben uns alle kalt erwischt. Nach knapp 10 Tagen ohne Wildmetzgerei und Nudelmanufaktur haben wir aber ab sofort wieder geöffnet – vorerst mit neuen Öffnungszeiten und angepasstem Sortiment. 

 

Weil die Gastronomie weiterhin geschlossen bleiben muss, zum Beispiel: wechselnde take-away-Gerichte (für Fleischliebhaber und Vegetarier), Süßspeisen to go und Salat zum Mitnehmen

 

Und mit unseren frischen, handgemachten Nudeln, Feinem vom Wild, Geflügel, Lamm, Schwein oder Rind sowie sous-vide-Gegartem & Schnellem im Glas.

 

Auch in den nächsten Tagen müssen wir eventuell flexibel reagieren. Deshalb: Sprecht uns bitte an, wenn etwas fehlt oder ihr Fragen habt. Gerne organisieren wir die meisten Spezialitäten auch sehr kurzfristig. Euer Frank Stormanns 


Wild, Rind, Lamm, Kaninchen...: Das ist uns wichtig!

Reh, Hirsch und Wildschwein – aus den städtischen Forsten, den westlichen Wäldern und dem Allgäu. Eifel-Lamm von Familie Lammers und Lamm von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Rind, Beef, Alte Kuh, dry-aged, Wagyu, Black Angus als klassische Schnitte und moderne Cuts wie Flanksteaks,Onglet, Ochsenbacke, Filet oder Rib-eye… 

 

Wir können hier gar nicht alle Spezialitäten aufzählen. Und wollen es auch nicht. Denn wichtig sind uns die Themen Regionalität, kurze Wege, Frische, Vertrauen. Da kann es auch vorkommen, dass schon mal etwas ausverkauft ist. Dann beraten wir euch aber gern. Oder ihr ruft im Vorfeld an. Dann kümmern wir uns.

 


Soul-food to go: im Stormanns Store

Ihr mögt unsere Nudeln für zuhause? Dann werdet ihr sie lieben: viele handgemachte Gerichte im Glas für 1-2 Personen. Gulasch, Sauce, Bolognese, Süppchen...  so einfach kann natürlich gutes Essen sein. 

 

Schaut euch einfach mal um. Nebenan in der Metzgerei findet ihr übrigens auch immer mal wieder bereits sous-vide vorbereite Leckereien. Also nur noch daheim erwärmen und mit wenig Aufwand Restaurantfeeling an den Tisch bringen.


Nudelmanufaktur: Täglich handgemacht

Ganz genau! Unsere Nudeln produzieren wir täglich frisch für euch auf dem Markt. Also, Glücksgefühle handgemacht. 

 

Überzeugen könnt ihr euch auf der Mittagskarte oder zuhause: Einzelne Sorten variieren zwar saisonal. Viele findet ihr aber täglich bei uns in der Frischetheke für zuhause. Zahlreiche getrocknete Sorten gibt es ebenfalls im Laden.


Derzeit geschlossen: unser Restaurant

Mittags ein paar Minuten Zeit und Hunger auf was Leckeres: Dann findet Ihr bei uns täglich Klassiker – vom Süppchen, über schwäbisch-hällischen Maultaschen bis Schoko-Brownie sowie eine wechselnde Wochenkarte. Die Nudeln dazu machen wir jeden Tag frisch, von Hand und live auf dem Markt. Besonders beliebt sind auch unsere hausgemachten Limos – saisonal wechselnd!

 

Und wer mittags so wie wir ohne echten Espresso nicht kann und will: Dalla Corte Siebträgermaschine & Stormanns Roast aus der Augsburger Rösterei Baum!