STORMANNS BISTRO, NUDELMANUFAKTUR, WILD-, RIND- & SPEZIALITÄTENMETZGEREI

Wir wünschen allen Kunden frohe Weihnachten und ein feines Weihnachtsessen. Und nach den Feiertagen – ist vor Silvester!

Um Sie bei Ihrer Entscheidung zu unterstützen, haben wir die beliebtesten Bestellungen im Dezember hier für Sie zusammengestellt.

Wildspezialitäten aus den städtischen Forsten und der Region:

  • Reh: Gulasch, Schulter, Keule (mit/ohne Knochen), Steak Keule, Rücken (ganz), Rückenfilet, Filet
  • Hirsch: Gulasch, Braten, Rollbraten, Steak Keule, French Rack, Rückenfilet, Filet
  • Wildschwein: Gulasch, Braten, Rollbraten, Steak Keule, Rückenfilet, Filet
  • Hase: Rücken mit Knochen, Rückenfilet, Keule mit Knochen, Schulter oder ganz
  • Kaninchen: Rücken mit Knochen, Rückenfilet, Keule mit Knochen, Schulter ganz

 

Geflügelspezialitäten:

  • Gans: Brust, Keule oder ganze Freilandgans
  • Ente: Brust (weiblich), Keule, ganze Freilandenten männlich oder weiblich
  • Wildente, Wachtel, Taube Etouffée, Fasan, Perlhuhn: Brust, ganz
  • Pute: Brust, Keule, Baby 3-4kg, Midi 6 kg, Groß 8-12kg
  • Kikok Maispoularden: Supreme, Keule oder ganz, Bresse Huhn

 

Spezialitäten vom Rind:

  • Ochsenfilet: 6 Monate 
  • Black Angus: Filet, Rib Eye, Roastbeef
  • Wagyu: Filet, Entrecote

 

& aktuell in unserem Dry Ager:

  • Filetkopf 
  • Roastbeef
  • RibEye 
  • T-Bone
  • Portehouse
  • Black Angus Beef (8 Wochen wet aged oder 2 Wochen dry aged)